Miele: Tutta la verità

kambo85 · 29 Dicembre 2008

Il mio prof di chimica degli alimenti dice che il miele è uno degli zuccheri naturali + semplici e che dal momnto dell'assunzione entra in circolo nel sangue già dopo 15-20 min; quindi è l'ideale per noi ciclisti. Secondo voi sono affermazioni basate su un qualche fondamento?
si potrebbe pensare di farsi in casa delle bustine tipo gel, con il miele al posto delle maltodestrine....

Giancarla · 29 Dicembre 2008

kambo85 ha scritto:
Il mio prof di chimica degli alimenti dice che il miele è uno degli zuccheri naturali + semplici e che dal momnto dell'assunzione entra in circolo nel sangue già dopo 15-20 min; quindi è l'ideale per noi ciclisti. Secondo voi sono affermazioni basate su un qualche fondamento?
si potrebbe pensare di farsi in casa delle bustine tipo gel, con il miele al posto delle maltodestrine....

Ci sono i sacchettini con il tappo, della Ambrosoli. Io lo uso soprattutto nella corsa su lunga distanza, quando le gambe cominciano a diventar molli, sintomo della cotta... E l'effetto, che sia placebo o no, si sente quasi subito. Di certo è più buono delle maltodestrine.

piantato cronico · 29 Dicembre 2008

Folin .. dove sei? Dacci una risposta!!

ScottLimited · 29 Dicembre 2008

Si ho trovato anche io delle bustine di miele simili e sostitutive alle bustine di zucchero per tè o caffè. Ho provato a prenderle con me durande qualche uscita ma poi ho smesso perche mi impastavano troppo e mi veniva sete il doppio.

Chopper · 29 Dicembre 2008

Io alle volte mi prendo dietro delle bustine da bar.
20gr di miele in tutto, mi sembra.
L'effetto è immediato ma dura molto poco (15-20 minuti).
Le trovo assolutamente utili in salita quando senti che è ora di mangiare ma non sei ancora in cima, un piccolo "spuntino".
Per alimentarsi durante un'uscita trovo migliori alimenti che diano energie a più lunga durata: barrette, panini, fruttini Zuegg, frutta secca...

NIKOGEO · 29 Dicembre 2008

Chopper ha scritto:
Io alle volte mi prendo dietro delle bustine da bar.
20gr di miele in tutto, mi sembra.
L'effetto è immediato ma dura molto poco (15-20 minuti).
Le trovo assolutamente utili in salita quando senti che è ora di mangiare ma non sei ancora in cima, un piccolo "spuntino".
Per alimentarsi durante un'uscita trovo migliori alimenti che diano energie a più lunga durata: barrette, panini, fruttini Zuegg, frutta secca...

Quoto in pieno.........mi sembra che le bustine siano da 25gr, comunque fatto sta che come dice Chopper l'effetto non è prolungato, come ad esempio quello delle maltodestrine, almeno questo e il riscontro che ho avuto sul mio fisico, ovvio naturalmente che è un'ottimo rimedio in mancanza di altro.........ad esempio la settimana scorsa son rimasto senza barrette, ed allora mi son preso due fette di pancarré e dentro gli ho spalmato del miele e e della marmellata.....risultato perfetto!!! (anche perchè sapevo che non potevo per motivi di tempo prolungarmi oltre i 90 Km!!) o-o

kambo85 · 29 Dicembre 2008

Chopper ha scritto:
Io alle volte mi prendo dietro delle bustine da bar.
20gr di miele in tutto, mi sembra.
L'effetto è immediato ma dura molto poco (15-20 minuti).
Le trovo assolutamente utili in salita quando senti che è ora di mangiare ma non sei ancora in cima, un piccolo "spuntino".
Per alimentarsi durante un'uscita trovo migliori alimenti che diano energie a più lunga durata: barrette, panini, fruttini Zuegg, frutta secca...

infatti è uno zucchero semplice (glucosio + fruttosio), quindi è ovvio che duri poco; il discorso è che entra in circolo quasi subito, quindi è utile per tamponare le cotte...e non è un preparato chimico come le bustine di gel.
io userei barrette e panini nelle prime fasi della gara o dell'allenamento lungo (prime 2-3 ore) per poi utilizzare zuccheri semplici come il miele nelle fasi finali.

SistOne · 29 Dicembre 2008

Ci sono diversi tipi di miele con differenze di percentuali tra fruttosio e glucosio molto spiccate.
In oltre i mieli industriali sono pastorizzati e perdono parte delle loro innate caratteristiche

tarmac sl2 · 29 Dicembre 2008

Nn vorrei rompere ma sui mieli attenzione all'origine che sia quantomeno europea!
Per il resto un'energetico eccezzionale, unito al pane diventa come una fighissima barretta con zuccheri seguenziali, cioè subito energia dal miele(zuccheri semplici per lo più fruttosio) poi la crosta(praticamente destrine polisaccaridi semplici) ed in ultimo la mollica(polisaccaridi complessi)! Che cosa ve ne sembra?

aba8 · 29 Dicembre 2008

Giancarla ha scritto:
Ci sono i sacchettini con il tappo, della Ambrosoli.

io li uso sempre ....nel passato utilizzavo un prodotto che fanno in slovenia e si chiama Apitrim se ricordo bene molto pratico da utilizzare sembrava un tubetto di dentifricio... era uno dei molti prodotti che fanno tutti a base di miele e propoli anzi se qualcuno mi puo' informare dove si possono acquistare mi farebbe un grande favore .....

kambo85 · 29 Dicembre 2008

Giancarla ha scritto:
Ci sono i sacchettini con il tappo, della Ambrosoli.

dato che abitiamo relativamente vicini (io sono di cuneo) mi dici dove li compri o se sai quali catene di supermercati li distribuiscono.

Clicca per allargare...

Giancarla · 29 Dicembre 2008

kambo85 ha scritto:
Giancarla ha scritto:

Ci sono i sacchettini con il tappo, della Ambrosoli.

dato che abitiamo relativamente vicini (io sono di cuneo) mi dici dove li compri o se sai quali catene di supermercati li distribuiscono.

Clicca per allargare...

Io li trovo alla CRAI, ma, se non ricordo male, li ho già visti anche sugli scaffali del GS. Comunque, penso li abbiano anche da Decathlon: fai un giro tra le porcherie alimentari, quelle che a me piacciono da pazzi; dovresti trovare qualcosa anche di altre marche.

Clicca per allargare...

fabry1 · 29 Dicembre 2008

Chopper ha scritto:
Io alle volte mi prendo dietro delle bustine da bar.
20gr di miele in tutto, mi sembra.
L'effetto è immediato ma dura molto poco (15-20 minuti).
Le trovo assolutamente utili in salita quando senti che è ora di mangiare ma non sei ancora in cima, un piccolo "spuntino".
Per alimentarsi durante un'uscita trovo migliori alimenti che diano energie a più lunga durata: barrette, panini, fruttini Zuegg, frutta secca...

anch'io uso i fruttini della zuegg e mi trovo bene, voi cosa ne pensate di questo alimento?

Chopper · 29 Dicembre 2008

fabry1 ha scritto:
anch'io uso i fruttini della zuegg e mi trovo bene, voi cosa ne pensate di questo alimento?

Penso che sia perfetto per le mie necessità, compatto, portabile, mangiandone uno ogni 60minuti ci faccio 3-4-5-6 ore in sella.

coccinella · 29 Dicembre 2008

Per me non c'è niente di meglio dell'uvetta sultanina...inoltre mi sembra che il miele contenga qualche sostanza o vitamina mi sembra del gruppo B che sviluppa molto l'appetito..infatti quando mangio miele ho sempre una gran fame poi ;nonzo%

..

ciclotrainer · 29 Dicembre 2008

Nei percorsi brevi e nervosi uso prevalentemente miele ambrosoli, in sacchetto, sulle distanze medio lunghe nelle prime 1-2 ore pain d'epices (buonissimo), poi passo ad una energy bar con cereali frutta e cioccolata, ed infine ricorro al miele.
In genere, indipendentemente dal percorso, ricorro al miele dopo scatti molto sotenuti e veloci, o dopo rampe fatte a tutta.

Daniele86 · 29 Dicembre 2008

Nel periodo invernale uso spesso il miele al posto dello zucchero e lo preferisco di gran lunga...se potete acquistatelo direttamente dal produttore!!

aetius · 29 Dicembre 2008

Io ogni tanto li uso. Li ho trovati al Carrefour (ambrosoli, costo 1/1,5 euro) e da Decathlon (non ricordo la marca).
Pero' non bisogna esagerare o si ottiene l'effetto contrario. Essendo zuccheri, entrano subito in circolo, ma se la "concentrazione" e' troppo alta il fisico risponde cercando di abbassare la glicemia, con il risultato di trovarsi in ipoglicemia dopo 15-20 minuti.

chiagiugio · 30 Dicembre 2008

Io il miele (ma solo quello "fatto in casa") lo uso SOLO dopo l'allenamento (1 cucchiaino da 20-25 g) per riequilibrare le scorte di glicogeno. In allenamento sino a 3 h uso SOLO acqua: in questo modo abituo l'organismo a bruciare miscele più ricche di grassi che non di zuccheri ed incremento la mia capacità aerobica generale (provare per credere).

Scalatore · 30 Dicembre 2008

Io miele di tutti i tipi e qualità, ma rigorosamente da apicoltori. Vietatissimo il miele dei supemercati e/o industriale.

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