cosa avete mangiato? (parte 10)

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gx2

via col vento
29 Ottobre 2008
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Dove non ci sono troll, frustrati e rosiconi
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Gigiant
Ma qualcuno ha idea del perché a volte, scongelando i legumi, avvenga questo?
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Inviato dall'India
 

giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
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apennino parmense
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Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Domanda.
Esistono proteine in polvere (magari gusto cacao) da mettere nel latte caldo e ottenere un po l'effetto Nesquik.
Avevo provato tempo fa ma ne era uscita una reazione strana.
Invece di mischiarsi le proteine si erano solidificate in superficie.
Con il latte freddo invece la reazione non succedeva.
Sarebbe un ottimo Prenanna
 

sovrasterzo85

Maglia Amarillo
19 Maggio 2013
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S-WORKS
Domanda.
Esistono proteine in polvere (magari gusto cacao) da mettere nel latte caldo e ottenere un po l'effetto Nesquik.
Avevo provato tempo fa ma ne era uscita una reazione strana.
Invece di mischiarsi le proteine si erano solidificate in superficie.
Con il latte freddo invece la reazione non succedeva.
Sarebbe un ottimo Prenanna
devi frullarle o shakerare
se mescoli a cucchiaio nn va bene e si formano grumi
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
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con due ruote
Ma qualcuno ha idea del perché a volte, scongelando i legumi, avvenga questo?

Inviato dall'India

Dipende dal tipo di vetro (in genere è molto fragile alle basse temperature). Dovresti usare contenitori in vetro temperato (che è più resistente alle basse temperature). Poi basterebbe anche lasciare meno liquido possibile all'interno e non riempirlo del tutto in modo da lasciare "gioco" all'espansione...

Momento "Piero Angela" finito :mrgreen:
 

kikhit

Scalatore
21 Dicembre 2004
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tra torinese e pinerolese, un po' qui e un po' lì
www.thegroupmtb.it
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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Ma qualcuno ha idea del perché a volte, scongelando i legumi, avvenga questo?
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Inviato dall'India

Si sarà rotto al momento del congelamento, non si usa il vetro ovviamente...

Io non uso il vetro, sacchetti freezer. o-o

Domanda.
Esistono proteine in polvere (magari gusto cacao) da mettere nel latte caldo e ottenere un po l'effetto Nesquik.
Avevo provato tempo fa ma ne era uscita una reazione strana.
Invece di mischiarsi le proteine si erano solidificate in superficie.
Con il latte freddo invece la reazione non succedeva.
Sarebbe un ottimo Prenanna

Penso ch senza troppi problemi, se stemperi le whey in poco latte freddo, poi ci aggiungi il resto del latte caldo, ottieni l'effetto voluto!
 
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