Sulle ruote non sono sicuro, spesso si vedono montate ruote da mtb
http://www.canyon.com/_it/roadbikes/bike.html?b=3200
per le ruote dipende se la battuta del carro posteriore è 130 o 135mm.
se è 135 allora ci monti tranquillamente anche le 29.
per il gruppo ci puoi montare anche quello da mtb,ma tieni conto che se il carro dietro è come la bici da corsa (130mm) allora la linea catena sarà un pò "precaria"..è preferibile usare gruppi stradali
però sono pochissime (per fortuna) le case che propongono telai con il carro posteriore da 135.
mi vengono in mente i "no brand" cinesi, la Lapierre e non so che altro..