cosa avete mangiato? (parte 10)

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giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
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2.798
42
apennino parmense
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Bici
Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Colazione ore 5:30
-centrifuga carota/mela/zenzero
-the verde
-uova strapazzate sporcate di miele (4albumi/1tuorlo)
-4 fette pan bauletto integrale tostato con crema nocciole/crema mandorle/crema gianduia/burro d’arachidi

Ore 7:30
-caffè
-quadratino fondente

Spuntino ore 10:30
-banana
-caffè

Pranzo ore 12:30
-mix fagioli/ceci/olive verdi/tonno in vasetto/riccioli di crusca/scaglie di grana
-caffè
-biscotto
-quadratino fondente

2h di bici, appena rientrato
-centrifuga carota/zenzero/scorza limone
-caffè

Merenda ore 16:30
-pacchetto cracker alla soia

Cena
-carote a julien con olive
-2gallette
-fagiolini lessi
-pesto cavallo scottato
-patata dolce
-caffè d’orzo
-mela

Post cena
- the verde
-fage0% alla vaniglia (praticamente un desser)
 
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guido76b

Maglia Gialla
2 Marzo 2012
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1.622
Lombardia
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Bici
BMC Team Machine slr01
Mi pareva di capire che limiti i tuorli per timore dei "malefici grassi" che contiene...

Sono solito mangiare le uova solo 1 volta a settimana in una rotazione degli alimenti. Ma questo lo faccio anche con altri alimenti, come formaggio e carne rossa. Che poi contengano grassi si sa.
In vacanza me mangiavo tutte le mattine, in mancanza del solo albume. A casa posso alternare e preferisco farlo.


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senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
8.187
2.838
Lecco
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Bici
Cervelo r5 Specialized Roubaix
Si
Proporziona L attività fisica perché altrimenti nn si regge

Purtroppo mi sono fatto male a un ginocchio e sono molto soft, anche per il periodo, in palestra invece faccio solo sopra quindi dopo due settimane di ripresa da ieri ho ripreso ad alzare i ritmi o-o

saranno impegnativi quei 500m ;-)

manda magari un mp con il nome della cantina che le bollicine nostrane le apprezzo molto ;-) o-o

fatti venire a prendere :))):

500 mt in salita, così alzo il metabolismo e inizio a bruciare le scorie o-o anche se nel tragitto c'è un bar e venerdi casualmente fanno musica dal vivo :mrgreen::mrgreen::rosik:

Cantina Antica Fratta o-o

Poi sono io quello che mangia poco...

Se sono in dieta mangio poco se no non sarebbe dieta o-o

Verissimo.
Ma, tra l'andare piano ed andare sempre a tutta ci sono svariate vie di mezzo :mrgreen:

Le uscite che odio sono quelle di scarico e recupero attivo, a me la ruota piace vederla girare e avere il sudore che mi scende sugli occhi o-o

Il brutto è che mi sa che lui la testa ce l'ha...

Tralascio sul dire che testa ho :mrgreen::mrgreen:
 

stambe

Scalatore
9 Luglio 2014
7.408
7.304
47
Chiavenna
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Bici
Kuota - Scott scale
Sono solito mangiare le uova solo 1 volta a settimana in una rotazione degli alimenti. Ma questo lo faccio anche con altri alimenti, come formaggio e carne rossa. Che poi contengano grassi si sa.
In vacanza me mangiavo tutte le mattine, in mancanza del solo albume. A casa posso alternare e preferisco farlo.


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Però io ritengo che i grassi dei Tuorli siano molto meglio rispetto a quelli del formaggio e della carne rossa...
 
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Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
9.172
19.026
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Bici
con due ruote
Mi pareva di capire che limiti i tuorli per timore dei "malefici grassi" che contiene...

Sono solito mangiare le uova solo 1 volta a settimana in una rotazione degli alimenti. Ma questo lo faccio anche con altri alimenti, come formaggio e carne rossa. Che poi contengano grassi si sa.
In vacanza me mangiavo tutte le mattine, in mancanza del solo albume. A casa posso alternare e preferisco farlo.


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Che poi sul consumo di grassi e il rischio di problemi cardiovascolari sono usciti e stanno uscendo studi piuttosto controversi eh. O meglio, sul ruolo del colesterolo nell'ambito di problemi cardiovascolari...che se venissero confermati anche sul "mainstream" sarebbe un bel colpo in ambito nutrizionale.
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
9.172
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Bici
con due ruote
Però io ritengo che i grassi dei Tuorli siano molto meglio rispetto a quelli del formaggio e della carne rossa...

Immagino che la conclusione la trai dal rapporto tra saturi e polinsaturi...

Se hai tempo e voglia, vai qua: http://ajcn.nutrition.org e inserisci "saturated" nel search e fatti passare qualche studio o qualche review...troverai che non tutti la pensano allo stesso modo (nemmeno io...)
 

stambe

Scalatore
9 Luglio 2014
7.408
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Kuota - Scott scale
Immagino che la conclusione la trai dal rapporto tra saturi e polinsaturi...

Se hai tempo e voglia, vai qua: http://ajcn.nutrition.org e inserisci "saturated" nel search e fatti passare qualche studio o qualche review...troverai che non tutti la pensano allo stesso modo (nemmeno io...)
Si, mi riferivo a quello... devo approfondire 😊
 

guido76b

Maglia Gialla
2 Marzo 2012
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1.622
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Bici
BMC Team Machine slr01
Che poi sul consumo di grassi e il rischio di problemi cardiovascolari sono usciti e stanno uscendo studi piuttosto controversi eh. O meglio, sul ruolo del colesterolo nell'ambito di problemi cardiovascolari...che se venissero confermati anche sul "mainstream" sarebbe un bel colpo in ambito nutrizionale.

Ah, non ne sono al corrente.
Possibile inversione di tendenza?


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Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
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con due ruote
Ah, non ne sono al corrente.
Possibile inversione di tendenza?


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Molto possibile secondo me, ma ci stanno studiando da poco tempo per cui gli studi fatti hanno tempo di osservazione del campione limitato quindi bisogna aspettare.

Comunque il senso del mio intervento era anche per dire che, non essendoci certezze in merito, io non demonizzo nulla e non mi faccio pippe su ciclizzazione degli alimenti o limitazione severa di un macro particolare.

Come ti dicevo in passato, mi trovo bene a non abusare di carbo, specie se mi alleno poco. Riducendo i carbo, considerando che sto sui 2g/kg di proteine al giorno, le calorie le recupero necessariamente sui grassi (e visto quanto detto sopra, non mi faccio problemi a mangiare grassi saturi quotidianamente).
 
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