Ciao Braccio,
credo che nella tua prima opzione tu ti riferisca ad un 27 finale anche perchè un salto da 24 a 28 lo vedo proprio estremo
Io ti porto la mia esperienza avevo un pacco dura ace 7900 12/25 ma premetto anche che monto una guarnitura 53/ 39 beh per linearità di scala e per facilitarmi in salita ho tolto il 12 partendo dal 13 ed ho aggiunto il 27 finale e funziona come se mamma shimano lo avesse fatto mantendo una scala con salto di 1 dente per i primi 5 rapporti e di 2 per i secondi 5. Secondo me da non sottovalutare assolutamente il salto di pignone in pignone.
Ciao orsobianco, no no la prima opzione è proprio quella la cassetta del 6700 è fatta proprio così e ti assicuro che funziona perfettamente, il salto non lo senti nella cambiata.