Avendo un certo retrogusto, sono difficili da lavorare, molto difficilmente trovi qualcosa di diverso da cacao, vaniglia e zabaglione.
Inoltre proprio perché se ne vendono poche sono estremamente costose, una proteina dell'uovo di qualità, viaggia attorno ai € 60 al chilo , Intendo ovviamente come prezzi di listino al netto del fatto che uno poi te la possa anche regalare.
una top egg +WATT da 750gr (imho prodotto mediocre) costa 45€ di listino quindi esattamente 60€ al kg
una EGG PRO di Eurosup da 800gr è a 49,50€
una EGG PRO (viva la fantasia) di SCITEC da 900gr è a 50.94€
Proprio su SCITEC , per farti un esempio, l'azienda avrà 7-8 diversi modelli di proteine del siero del latte, il loro prodotto di punta la
100% whey professional , è venduta in 26 gusti diversi e 4 diversi formati, invece la loro proteina dell'uovo ha un solo formato da 900 g e un solo gusto il cioccolato.