Alimentazione: cosa fanno i nostri ormoni?

24 Febbraio 2008
604
44
Riccione
Visita sito
Bici
EthicSport
Apro questo 3d per segnalare un articolo sul ruolo degli ormoni nel nostro organismo; tante volte si parla di alimentazione senza tener conto di come il nostro corpo "funziona" e quali sono i meccanismi che portano all'accumulo o allo smaltimento dei grassi...

Poche righe... ovviamente non un trattato esaustivo... tuttavia un bello spunto per introdurre un argomento su cui ci sono -probabilmente- tanti dubbi e poca chiarezza!

...parliamone! o-o
 

Super Ciuk

Apprendista Cronoman
23 Ottobre 2012
3.269
782
Tra il ring e la realtà
Visita sito
Bici
a pedali
Apro questo 3d per segnalare un articolo sul ruolo degli ormoni nel nostro organismo; tante volte si parla di alimentazione senza tener conto di come il nostro corpo "funziona" e quali sono i meccanismi che portano all'accumulo o allo smaltimento dei grassi...

Poche righe... ovviamente non un trattato esaustivo... tuttavia un bello spunto per introdurre un argomento su cui ci sono -probabilmente- tanti dubbi e poca chiarezza!

...parliamone! o-o

Anche se "leggermente" in ritardo :mrgreen: parliamone.

Sul Vostro sito c'è anche quest'articolo; http://www.ethicsport.it/articoli/3...livelli_di_testosterone_in_modo_naturale.html


Venendo da sport di potenza dove l'anabolismo è estremamente importante, sto notando che nel ciclismo se ne parla poco, eppure avere alti livelli di ormoni anabolici aumenta la forza e questa serve anche a chi pedala.

Saluti
 
24 Febbraio 2008
604
44
Riccione
Visita sito
Bici
EthicSport
Anche se "leggermente" in ritardo :mrgreen: parliamone.

Sul Vostro sito c'è anche quest'articolo; http://www.ethicsport.it/articoli/3...livelli_di_testosterone_in_modo_naturale.html


Venendo da sport di potenza dove l'anabolismo è estremamente importante, sto notando che nel ciclismo se ne parla poco, eppure avere alti livelli di ormoni anabolici aumenta la forza e questa serve anche a chi pedala.

Saluti

Verissimo!
Rigenerare il muscolo è fondamentale per mantenere condizione e ottimizzare il rapporto peso/potenza del ciclista... Spesso quando in un 3d ci sono parole come "ormoni", "anabolismo" o "proteine" si pensa subito -nella migliore delle ipotesi- a palestrati enormi...
Cominciare a parlarne aiuterà! :-)
 

Fugu

Gregario
12 Aprile 2012
552
126
Visita sito
Bici
Wilier
A questo scopo possiamo ricordare alcune semplici regole:
1) Non saltare mai la colazione!
E' noto che proprio questo è il pasto più importante della giornata, perché il risveglio è il momento nel quale il livello di cortisolo è più elevato. Saltare la colazione, pertanto, favorirà il catabolismo muscolare e renderà impossibile la perdita del peso superfluo;
2) Evitare lo stress! Cerchiamo situazioni e persone positive;
3) Privilegiare i carboidrati a basso indice glicemico;
4) Ridurre al massimo i cibi acidi che, nel tempo, porteranno a cronicizzare stati infiammatori, causa, a loro volta, di un’elevata
produzione di cortisolo;
5) Favorire la produzione di GH notturno introducendo pochi carboidrati alla sera;
6) Fare attività fisica regolarmente e in maniera costante per favorire la secrezione di catecolamine, testosterone e GH;
7) Evitare pasti con soli carboidrati! Il glucagone viene, infatti, prodotto a partire dalle proteine, motivo per cui “dissociare” i pasti può portare a evidenti squilibri ormonali;
8) Alimentarsi con pasti più frequenti, ma con quantità limitate di cibo.

Quali sono i carboidrati a basso indice glicemico e perchè vanno privilegiati?

Cos'è il GH notturno? ed il glucagone?

Grazie o-o
 
24 Febbraio 2008
604
44
Riccione
Visita sito
Bici
EthicSport
Quali sono i carboidrati a basso indice glicemico e perchè vanno privilegiati?

Cos'è il GH notturno? ed il glucagone?

Grazie o-o

Ciao Fugu!
I carboidrati a basso indice glicemico sono quelli in grado di rilasciare poco glucosio nel sangue per unità di tempo... Trovi sul web diverse tabelle... Una delle più affidabili la trovi sul sito dell'Inran e di Wikipedia.
Il GH notturno è l'ormone della crescita che il nostro organismo secerne alla notte, nelle fasi anaboliche.
Il glucagone è un ormone anche conosciuto come adrenalina. In parole semplici, ha il compito sostanzialmente di permettere all'organismo di "consumare", al contrario dell'insulina che spinge ad "accumulare". Attenzione, però: sia glucacone che insulina sono importantissimi... Il corpo non può funzionare bene se non c'è un perfetto equilibrio tra i due!
 

JackSWiSS

Apprendista Passista
17 Settembre 2012
825
38
Ticino (CH)
Visita sito
Bici
Specialized Venge
Il GH notturno è l'ormone della crescita che il nostro organismo secerne alla notte, nelle fasi anaboliche.
Il glucagone è un ormone anche conosciuto come adrenalina. In parole semplici, ha il compito sostanzialmente di permettere all'organismo di "consumare", al contrario dell'insulina che spinge ad "accumulare".

WTF?!?
:wacko::wacko::wacko:

evitiamo ca***te please
 
Ultima modifica:

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
27.403
22.173
Piacenza
Visita sito
Bici
krypton xroad - 0 slr
Ciao Fugu!
I carboidrati a basso indice glicemico sono quelli in grado di rilasciare poco glucosio nel sangue per unità di tempo... Trovi sul web diverse tabelle... Una delle più affidabili la trovi sul sito dell'Inran e di Wikipedia.
Il GH notturno è l'ormone della crescita che il nostro organismo secerne alla notte, nelle fasi anaboliche.
Il glucagone è un ormone anche conosciuto come adrenalina. In parole semplici, ha il compito sostanzialmente di permettere all'organismo di "consumare", al contrario dell'insulina che spinge ad "accumulare". Attenzione, però: sia glucacone che insulina sono importantissimi... Il corpo non può funzionare bene se non c'è un perfetto equilibrio tra i due!

considerare solo l'indice glicemico non ha molto senso, soprattutto se, come giustamente indicato al punto 7, si consumano pasti completi di tutti i macro nutrimenti, è per questo che è più corretto considerare il carico glicemico. di fatto sono le quantità che comandano.
 
Ultima modifica:

Fugu

Gregario
12 Aprile 2012
552
126
Visita sito
Bici
Wilier
considerare solo l'indice glicemico non ha molto senso, soprattutto se, come giustamente indicato al punto 7, si consumano pasti completi di tutti i macro nutrimenti, è per questo che è più corretto considerare il carico glicemico. di fatto sono le quantità che comandano.
Anche tu, spiega nel dettaglio :eek:
 

JackSWiSS

Apprendista Passista
17 Settembre 2012
825
38
Ticino (CH)
Visita sito
Bici
Specialized Venge
Approfondire, approfondire :D

allora, nn mi dilungo troppo perche è lunga la storia. cerco di sintetizzare:

- il GH è l'ormone della crescita e non è notturno cosi come ha scritto l'autore. ha un PICCO di secrezione (il 50% percento circa se non ricordo male) notturno, circa un'ora dopo l'essersi addormentati. durante il giorno ha fasi di rilascio ma non rilevanti come quella notturna ma comunque ce n'è. La stimolazione/inibizione al suo rilascio è dato da alcune condizioni fisiologiche come il dormire appunto o come esercizio fisico e l'alimentazione (stato nutrizionale) che stimolano il rilascio. Condizioni che ne inibiscono il rilascio invece sono per esempio l'iperglicemia, condizioni di obesità e molti altri ancora.

- Glucagone.
il glucagone NON è l'adrenalina (che mi tocca sentire, bisognerebbe chiudere sto thread solo per questo) ma è un ormone secreto dal pancreas che ha il compito di andare ad attivare la glicogenolisi a livello del fegato quando i livelli di glicemia scendono oltre una certa soglia. Questo consente di liberare glucosio in circolo e di rialzare la glicemia entro i valori standard. Molti lo chiamano antagonista dell'insulina ma formalmente è una nomenclatura errata in quanto hanno target diversi.
 

Fugu

Gregario
12 Aprile 2012
552
126
Visita sito
Bici
Wilier

Articoli molto interessanti; Forse l'autore del del topic ha dato per scontato che mangiare alimenti ad alto indice glicemico porti, in generale, ad un coseguente aumento del carico glicemico? (se dico qualche porcata perdonatemi :angrymod: ; Sono argomenti che mi interessano molto ma ne capisco poco)
 

Fugu

Gregario
12 Aprile 2012
552
126
Visita sito
Bici
Wilier
allora, nn mi dilungo troppo perche è lunga la storia. cerco di sintetizzare:

- il GH è l'ormone della crescita e non è notturno cosi come ha scritto l'autore. ha un PICCO di secrezione (il 50% percento circa se non ricordo male) notturno, circa un'ora dopo l'essersi addormentati. durante il giorno ha fasi di rilascio ma non rilevanti come quella notturna ma comunque ce n'è. La stimolazione/inibizione al suo rilascio è dato da alcune condizioni fisiologiche come il dormire appunto o come esercizio fisico e l'alimentazione (stato nutrizionale) che stimolano il rilascio. Condizioni che ne inibiscono il rilascio invece sono per esempio l'iperglicemia, condizioni di obesità e molti altri ancora.

- Glucagone.
il glucagone NON è l'adrenalina (che mi tocca sentire, bisognerebbe chiudere sto thread solo per questo) ma è un ormone secreto dal pancreas che ha il compito di andare ad attivare la glicogenolisi a livello del fegato quando i livelli di glicemia scendono oltre una certa soglia. Questo consente di liberare glucosio in circolo e di rialzare la glicemia entro i valori standard. Molti lo chiamano antagonista dell'insulina ma formalmente è una nomenclatura errata in quanto hanno target diversi.

Sei molto preparato o-o

Cosa dice l'autore del thread al riguardo?
 
24 Febbraio 2008
604
44
Riccione
Visita sito
Bici
EthicSport
Scusate la latitanza ma ho avuto problemi di collegamento negli ultimi giorni!

Innanzitutto grazie a JackSWiSS per il suo intervento!

- Per quanto concerne il GH, l'autore dell'articolo che vi ho linkato parla di GH notturno non perché vi sia un GH diurno e uno notturno! :mrgreen::mrgreen::mrgreen: L'ormone della crescita è sempre quello; nella fase finale dell'articolo si parla di GH notturno, intendendo "il GH rilasciato nelle ore notturne".

- per quanto concerne il Glucagone, faccio ammenda per la mia inesattezza... adrenalina e glucagone sono formalmente due ormoni differenti; tuttavia, nella glicogenolisi (ovvero il percorso metabolico che dal glicogeno porta al rilascio di glucosio) non è scorretto dire che siano due ormoni deputati allo stesso compito, uno a livello epatico, l'altro a livello muscolare. Sostanzialmente entrambi servono a rendere disponibile energia da consumare velocemente.

Sono veramente contento che questi nostri 3d vengano letti da persone altamente competenti che valutino con attenzione i nostri post che hanno il dovere di non contenere inesattezze, pur non avendo la pretesa di essere al pari di trattati di biochimica ma avendo scopo letteralmente divulgativo.
Può capitare, talvolta (anche se, concedetemelo, raramente :mrgreen:), che, per cercare parole semplici e immagini comprensibili da tutti, si rischi di dire involontariamente un'imprecisione.
 
24 Febbraio 2008
604
44
Riccione
Visita sito
Bici
EthicSport
Articoli molto interessanti; Forse l'autore del del topic ha dato per scontato che mangiare alimenti ad alto indice glicemico porti, in generale, ad un coseguente aumento del carico glicemico? (se dico qualche porcata perdonatemi :angrymod: ; Sono argomenti che mi interessano molto ma ne capisco poco)

beh... questo direi di no! :mrgreen:
Mangiare cibi ad alto indice glicemico non è detto che porti a un aumento del carico glicemico... Semplicemente, chi ha scritto l'articolo, intende veicolare il concetto che preferendo alimenti a indice glicemico contenuto (punto 3 della parte finale dell'artico) è più facile creare razioni alimentari in grado di rilasciare glucosio in maniera controllata.

E' chiaro che l'aspetto "qualitativo" di un alimento -dal punto di vista dell'indice glicemico- va sempre coniugato all'aspetto QUANTITATIVO... voglio dire che se uno mangia una bustina da 3g di saccarosio è vero che sta assumendo un carboidrato ad alto indice glicemico, ma senz'altro andrà incontro a un carico glicemico estremamente contenuto! :D D'altra parte, mangiare 500g della pasta integrale-proteica a più basso indice glicemico che potete trovare sul mercato può comunque portare un carico glicemico per molti atleti eccessivo! :mrgreen::mrgreen::mrgreen: