Sale, grassi, zucchero e tutto ciò che possa "fare male" [emoji33] [emoji33]
se si puo' evitare di riempire un piatto di sale per renderlo saporito sostituendolo con qualche spezia o erbetta non ci vedo niente di male
Sale, grassi, zucchero e tutto ciò che possa "fare male" [emoji33] [emoji33]
No :asd:
Ma continua a postare che a mio parere sei tra i più equilibrati :asd2:
Certo. Diciamo che, come in tutte le cose, una via di mezzo sarebbe l'ideale...se si puo' evitare di riempire un piatto di sale per renderlo saporito sostituendolo con qualche spezia o erbetta non ci vedo niente di male
Non usare un po' di pepe?
Un po' di rosmarino?
Salvia?
Ecc...
Comuni nella cucina italiana...
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Certo. Diciamo che, come in tutte le cose, una via di mezzo sarebbe l'ideale...
Rispondo come ho risposto a talpa: una buona via di mezzo è sempre l'idea credo... Anche a me piacciono alcune spezie, ma non uso solo quelle per dare sapore agli alimenti .Il mio, cmq , era un riferimento generale...
Non riferito a nessuno...
Le spezie / erbe aromatice hanno uno scopo. ..
Nel messaggio di [MENTION=33959]alecs77[/MENTION] sembravano descritte come cose
esoteriche. ..
Non usare un po' di pepe?
Un po' di rosmarino?
Salvia?
Ecc...
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Rispondo come ho risposto a talpa: una buona via di mezzo è sempre l'idea credo... Anche a me piacciono alcune spezie, ma non uso solo quelle per dare sapore agli alimenti .
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Tu fai riferimento ad un prodotto, il Risolat, della fage, di recente 'invenzione'... io ad un piatto della tradizione contadina, son due cose diverse sì.
No, il riferimento a nostrano è semplicemente perché quando me lo faceva mia nonna, il basmati non si sapeva neppure cosa fosse e il riso lo si comprava (lo faccio ancora adesso) in sacchi da 5kg direttamente nelle aziende vercellesi o della lomellina, a relativamente pochi km. Si trovavano però ottimi risi rossi (Ermes) e neri (Nerone e Venere), che ora sono tornati di moda, ma si sono sempre usati, specie il rosso, per zuppe e minestre.
Prova a fare un risolatte con basmati, ti viene una poltiglia... il basmati, lessato, perde tantissimo, visto che la morte sua sarebbe la cottura pilaf... che se la provi poi te ne innamori... ah no, è vero, tu del gusto ti preoccupi poco, bastano TIC e cannella e zero grassi poi è tutto buono :eek:
Ci sono pessimi prodotti nostrani, così come ottimi prodotti di importazione e viceversa, come ottimo prodotti fatti in casa e ottimi 'industriali', ecc.
Per me l'alimentazione non è solo salute ma anche etica (dietro a quello che mangio non ci sono solo macro e micro nutrienti ma anche persone, mezzi di trasporto, luoghi e macro e micro economia), quindi entro certi limiti cerco comunque di fare attenzione a quello che acquisto e che consumo. Purtroppo mi fregano le banane, una al giorno non riesco a non mangiarla.. ma anche qui ci sono ampi margini di scelta.
Fieno greco... nn so cosa sia ne come si presenti ma ho letto che alza il testost.
se si puo' evitare di riempire un piatto di sale per renderlo saporito sostituendolo con qualche spezia o erbetta non ci vedo niente di male
più che equilibrato...ci manca solo che l'alimentazione debba essere fonte di stress da eccessiva ricercatezza.
......
mangerò anche altro qua e là
Fieno greco... nn so cosa sia ne come si presenti ma ho letto che alza il testost.
il testosterone si alza col riposooooo!!
Ahhhhh, ecco perchè non vi trovavo di là... Siete passati tutti qui!
Il mio, cmq , era un riferimento generale...
Non riferito a nessuno...
Le spezie / erbe aromatice hanno uno scopo. ..
Nel messaggio di [MENTION=33959]alecs77[/MENTION] sembravano descritte come cose
esoteriche. ..
Non usare un po' di pepe?
Un po' di rosmarino?
Salvia?
Ecc...
Comuni nella cucina italiana...
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Anch'io cerco di insaporire le pietanze con spezie o erbe aromatiche, limitando l'uso di sale e zucchero... I primi non danno assuefazione mentre i secondi si, almeno questo è quello che credo ma posso essere smentito...
ma ancora credi a queste cose?
il testosterone si alza col riposooooo!!
[MENTION=22347]kaiserjan[/MENTION]: l'altro lo prendo io, vediamo cosa riesco a combinare!