Ma qualche ricetta facile per la preparazione dei pancake?
cosa avete mangiato? (parte 6)
- Creatore Discussione samuelgol
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Ma qualche ricetta facile per la preparazione dei pancake?
umh...mi interessa capire la combinazione albumi e latte...
[MENTION=26027]Ilceko[/MENTION]
come pensavi di assumerli???
[MENTION=26027]Ilceko[/MENTION]
come pensavi di assumerli???
Da inesperto avrei semplicemente versato tot ml di albume nel latte! ;nonzo
Però ho chiesto consigli proprio perchè non ho la più pallida idea di come assumerli.
Da inesperto avrei semplicemente versato tot ml di albume nel latte! ;nonzo
Però ho chiesto consigli proprio perchè non ho la più pallida idea di come assumerli.
crudi?????
fai una frittata di soli albumi, li sbatti un po' e li scotti in padella.
li insaporisci come vuoi, dolce o salato.
per il pancake base prendi una farina o dei fiocchi di cereali a piacere e aggiungi gli albumi e poi li cuoci in padella antiaderente...
li monti a neve e ci fai una meringa
p.s. pur pastorizzati falli cuocere, non sò se la pastorizzazione è sufficiente per inibire l'Avidina
https://it.wikipedia.org/wiki/Avidina
crudi?????
fai una frittata di soli albumi, li sbatti un po' e li scotti in padella.
li insaporisci come vuoi, dolce o salato.
per il pancake base prendi una farina o dei fiocchi di cereali a piacere e aggiungi gli albumi e poi li cuoci in padella antiaderente...
li monti a neve e ci fai una meringa
Infatti crudi non mi invogliavano più di tanto!!
Interessanti ricette, più o meno rapporto albumi / farina quale dovrebbe essere?
Ps. avevo detto crudi nel latte proprio perchè sapevo che erano pastorizzati.
Infatti crudi non mi invogliavano più di tanto!!
Interessanti ricette, più o meno rapporto albumi / farina quale dovrebbe essere?
devi provare, al limite aggiungi un po' d'acqua o latte (qui si che puoi usarlo
) se il composto risulta troppo denso.io faccio 300 g albume con 3/4 cucchiai di farina o fiocchi, ma appunto devi andare un po' ad occhio e fare prove...
Infatti crudi non mi invogliavano più di tanto!!
Interessanti ricette, più o meno rapporto albumi / farina quale dovrebbe essere?
Ps. avevo detto crudinel latte proprio perchè sapevo che erano pastorizzati.
non ho proprio idea del risultato 
devi provare, al limite aggiungi un po' d'acqua o latte (qui si che puoi usarlo
io faccio 300 g albume con 3/4 cucchiai di farina o fiocchi, ma appunto devi andare un po' ad occhio e fare prove...
Ok grazie.
Domani proverò, mi è venuta la curiosità.
pancake dell'atleta ....
300g albumi
3/4 cucchiai di farina di castagne
uva sultanina 20/30g (un cucchiaio)
bacche di goji
scaglie di fondente
acqua q.b.
sale un pizzico (se serve)
mescolare il tutto e via in padella antiaderente...
da mangiare con marmellata di arancia o agrumi
bon appetit!
300g albumi
3/4 cucchiai di farina di castagne
uva sultanina 20/30g (un cucchiaio)
bacche di goji
scaglie di fondente
acqua q.b.
sale un pizzico (se serve)
mescolare il tutto e via in padella antiaderente...
da mangiare con marmellata di arancia o agrumi
bon appetit!
pancake dell'atleta ....
300g albumi
3/4 cucchiai di farina di castagne
uva sultanina 20/30g (un cucchiaio)
bacche di goji
scaglie di fondente
acqua q.b.
sale un pizzico (se serve)
mescolare il tutto e via in padella antiaderente...
da mangiare con marmellata di arancia o agrumi
bon appetit!
pancake dell'atleta ....
300g albumi
3/4 cucchiai di farina di castagne
uva sultanina 20/30g (un cucchiaio)
bacche di goji
scaglie di fondente
acqua q.b.
sale un pizzico (se serve)
mescolare il tutto e via in padella antiaderente...
da mangiare con marmellata di arancia o agrumi
bon appetit!
Azz...
Ma con queste quantità più o meno quante ne escono di pancake?
1...
del diametro della padella, uso una diametro 32...
ma puoi farne diversi più piccoli...
cmq. è la dose per una colazione, nemmeno tanto abbondante...
1...
del diametro della padella, uso una diametro 32...
ma puoi farne diversi più piccoli...
cmq. è la dose per una colazione, nemmeno tanto abbondante...
Niente farina di castagne, ho preso quella di avena!! Domani provo la tua ricetta!!🎉🎉🎉
ispirato da gx2 oggi ho preparato un buon risotto con crema di banane, cipolla tritata e aceto balsamico... ho usato metà banana ed è uscito veramente buono dal gusto agrodolce decisamente particolare da proporre a chef Cracco :-)
in aggiunta avevo messo anche qualche uvetta sultanina poi tolta perchè mi risultava troppo dolce... meglio senza uvetta :-)
in aggiunta avevo messo anche qualche uvetta sultanina poi tolta perchè mi risultava troppo dolce... meglio senza uvetta :-)
ispirato da gx2 oggi ho preparato un buon risotto con crema di banane, cipolla tritata e aceto balsamico... ho usato metà banana ed è uscito veramente buono dal gusto agrodolce decisamente particolare da proporre a chef Cracco :-)
in aggiunta avevo messo anche qualche uvetta sultanina poi tolta perchè mi risultava troppo dolce... meglio senza uvetta :-)
in aggiunta avevo messo anche qualche uvetta sultanina poi tolta perchè mi risultava troppo dolce... meglio senza uvetta :-)
pancake dell'atleta ....
300g albumi
3/4 cucchiai di farina di castagne
uva sultanina 20/30g (un cucchiaio)
bacche di goji
scaglie di fondente
acqua q.b.
sale un pizzico (se serve)
mescolare il tutto e via in padella antiaderente...
da mangiare con marmellata di arancia o agrumi
bon appetit!
O cioccolata
O cioccolata
anche...
ma con la farina di castagne è già molto dolce di suo, allora preferisco qualcosa che dia un po' di acidità...
colazione
una tazza latte di vacca col miele
dentro farro soffiato (50gr.)
3 biscotti gentilini col miele spalmato
5 noci
buona giornata
mezza mattina 2 gallette di farro con marmellata di more
1 caffè
1/2L. acqua
Pranzo due ore in sella blandissime
Prima 1 fruttino
durante una barretta, 1/2L. acqua
dopo due uova sode
pane tostato, olio sabina sale, 3 fette
insalata mista (lattuga romana, pomodori, cetrioli, carote, zucchine crude)
1/2L acqua
Ora 1 mela
10 noci
1 yogurt
Stasera minestrone (fresco) ed arista di maiale a fette sulla piastra
pane e weissbier
kaiserjan86
Maglia Iridata
- 2 Agosto 2007
- 14.877
- 1.465
- Bici
- Colnago C64 Disc - Campagnolo Record - Campagnolo Scirocco Disc (provvisorie)
Colazione:
- 50 gr porridge basis rapunzel
- compressa di multivitaminico
- caffè
- latte parzialmente scremato
Primo mattino:
- caffè con zucchero di canna
Pranzo:
- 100 gr orecchiette con broccoli calabresi
- cavolfiori lessi conditi con aceto di vino bianco, 2 cucchiaini di evo, pizzico di sale
- caffè amaro
Primo pomeriggio:
- caffè amaro
Merenda:
- 170 gr fage 2% con una mela anurca in pezzi
- tazza di the ai frutti di bosco, senza dolcificante
- 50 gr porridge basis rapunzel
- compressa di multivitaminico
- caffè
- latte parzialmente scremato
Primo mattino:
- caffè con zucchero di canna
Pranzo:
- 100 gr orecchiette con broccoli calabresi
- cavolfiori lessi conditi con aceto di vino bianco, 2 cucchiaini di evo, pizzico di sale
- caffè amaro
Primo pomeriggio:
- caffè amaro
Merenda:
- 170 gr fage 2% con una mela anurca in pezzi
- tazza di the ai frutti di bosco, senza dolcificante
Oggi mi sono mangiato 3/4 di una maxi torta pere cioccolato, oltre al resto ovviamente... Almeno in bdc ero ben carico :-)
- Stato
-
Ruote BLKTEC C1D
Ruote BLKTEC C1D Pezzo unico di carbonio Altezza cerchio: 40mm Larghezza Canale Interno: 20.8mm Copertoncini: 25-35mm Hookless Peso Ruota Anteriore: 696gr Peso Ruota Posteriore: 795gr Corpetto Sram XDR In ottime condizioni, utilizzate per 500km in Liguria. Non effettuo spedizione ma posso...- Marco Valle
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- Aggiornata: