Quest'estate dopo tre mesi di whey al mattino una volta al giorno, ho avuto una reazione allergica al latte e derivati (sotto forma di orticaria ). Il medico curante mi ha detto che, visto il mio quadro clinico privo di allergie/intolleranze , l'unico prodotto che possa aver portato alla reazione erano le whey. Mi ha detto di eliminare latte e derivati per un mese e alla scomparsa della reazione avrei potuto gradualmente reintrodurre i derivati più elaborati tipo yogurt e formaggi e via via tornare al latte vaccino crudo. Non prendo whey da allora, ho paura, anche perchè non vorrei immaginare cosa fosse successo in caso di shock anafilattico. Cosa può essere successo secondo te?