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Vecchio 13-02-2017, 10:55:49   #1
Massimiliano_EthicSport
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Quali sono i segreti per una colazione ideale?

Chi pratica sport sa bene che la colazione è molto importante, ma spesso le idee sono un po’ confuse.
Quali sono i cibi che fanno bene e quelli che non sono così salutari?
Quali sono gli alimenti più adatti per la performance?
Ci sono alimenti che sono più indicati per affrontare le attività di resistenza?
Sono tante le domande che ci sono state poste. La colazione è un momento della giornata molto importante, è indispensabile pertanto fornire un mix di nutrienti equilibrati, digeribili, con un buon apporto proteico.
Di seguito abbiamo raccolto le idee e sono nate 9 regole che rappresentano una linea guida importante per chi pratica sport e anche per chi desidera rimanere in salute a lungo.
Se desiderate conoscere di più sulla colazione ideale siamo a vostra disposizione.
Aspettiamo le vostre domande!

9 segreti per una colazione ideale
- Privilegia i cibi semplici
- Scegli frutta di stagione
- Assumi sempre liquidi
- Privilegia i carboidrati complessi
- Introduci alimenti proteici
- Introduci anche frutta secca
- Ricordati anche lo yogurt
- Evita i fritti
- Evita i prodotti troppo elaborati

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Vecchio 13-02-2017, 14:49:25   #2
cavatommy
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cavatommy Stellarecavatommy Stellarecavatommy Stellarecavatommy Stellarecavatommy Stellarecavatommy Stellarecavatommy Stellarecavatommy Stellare
entrando più nello specifico, per la colazione pre uscita "domenicale" di 4 ore che rapporto carbo-pro-grassi ? si consiglia un alimento per ogni fonte macro oppure un mix per raggiungere la quota ideale??
cavatommy non è connesso  
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Vecchio 14-02-2017, 11:24:34   #3
Massimiliano_EthicSport
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entrando più nello specifico, per la colazione pre uscita "domenicale" di 4 ore che rapporto carbo-pro-grassi ? si consiglia un alimento per ogni fonte macro oppure un mix per raggiungere la quota ideale??
Il rapporto ottimale tra vari nutrienti è più o meno il seguente:
60% carboidrati - 20-25% proteine - 15-20% grassi.
Questo significa che una colazione pre-attività deve contenere una buona
quantità di carboidrati, ma anche una discreta quantità di proteine e una
discreta aliquota di grassi.
È importante che si dia al nostro organismo il tempo necessario per digerire
(almeno 2 ore) e che si scelgano grassi molto digeribili e cibi non troppo
ricchi di fibre (rallentano la digestione)

È bene sapere che gli alimenti non sono quasi mai costituiti da un solo
macronutriente, sono spesso un mix sbilanciato verso un macronutriente.
Ovvero, possono contenere in prevalenza carboidrati oppure proteine e
grassi.

Ad esempio, la pasta, che molti erroneamente ritengono "solo carboidrati",
in realtà contiene circa il 10-12% di proteine vegetali (proteine del
frumento).
La carne invece (100g di carne di vitello cruda) contiene circa il 21% di
proteine, il resto è acqua, fibre ecc

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Vecchio 14-02-2017, 16:01:18   #4
davipower
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davipower Ottimo e abbondantedavipower Ottimo e abbondantedavipower Ottimo e abbondantedavipower Ottimo e abbondante
Salve, mi interessa molto questo argomento.
Ho notato su me stesso che mangiare 100 g di pasta integrale in bianco, conditi con un cucchiaio di olio evo, la mattina almeno 2.30/3 ore prima di una gara mi fa stare molto meglio. Gambe più scattanti e niente cali di energia in cara.
Prima facevo colazione come i giorni normali (200ml di latte di soia o riso, 50 g di muesli fatto in casa con fiocchi di avena, cocco, uvetta, noci e semi di lino e un frutto di stagione) e prima della gara mi veniva sempre un pò fame.
Che consigli mi date??
Dovrei aggiungere qualche fonte proteica alla pasta il giorno di una gara o và bene così??
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Vecchio 14-02-2017, 16:43:13   #5
sovrasterzo85
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sovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelicosovrasterzo85 Angelico
C è una discussione "la colazione del ciclista" in merito
Cerca e chiedi consigli li 😉


... usque ad finem ...
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Vecchio 14-02-2017, 16:53:19   #6
gx2
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Il rapporto ottimale tra vari nutrienti è più o meno il seguente:
60% carboidrati - 20-25% proteine - 15-20% grassi.
Questo significa che una colazione pre-attività deve contenere una buona
quantità di carboidrati, ma anche una discreta quantità di proteine e una
discreta aliquota di grassi.
È importante che si dia al nostro organismo il tempo necessario per digerire
(almeno 2 ore) e che si scelgano grassi molto digeribili e cibi non troppo
ricchi di fibre (rallentano la digestione)

È bene sapere che gli alimenti non sono quasi mai costituiti da un solo
macronutriente, sono spesso un mix sbilanciato verso un macronutriente.
Ovvero, possono contenere in prevalenza carboidrati oppure proteine e
grassi.

Ad esempio, la pasta, che molti erroneamente ritengono "solo carboidrati",
in realtà contiene circa il 10-12% di proteine vegetali (proteine del
frumento).
La carne invece (100g di carne di vitello cruda) contiene circa il 21% di
proteine, il resto è acqua, fibre ecc

fibre nella carne?
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Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo. Mahatma Gandhi
L'uomo dice che il tempo passa, il tempo dice che l'uomo passa. antico detto indiano
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Vecchio 14-02-2017, 17:26:52   #7
Massimiliano_EthicSport
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Originalmente inviato da davipower Visualizza messaggio
Salve, mi interessa molto questo argomento.
Ho notato su me stesso che mangiare 100 g di pasta integrale in bianco, conditi con un cucchiaio di olio evo, la mattina almeno 2.30/3 ore prima di una gara mi fa stare molto meglio. Gambe più scattanti e niente cali di energia in cara.
Prima facevo colazione come i giorni normali (200ml di latte di soia o riso, 50 g di muesli fatto in casa con fiocchi di avena, cocco, uvetta, noci e semi di lino e un frutto di stagione) e prima della gara mi veniva sempre un pò fame.
Che consigli mi date??
Dovrei aggiungere qualche fonte proteica alla pasta il giorno di una gara o và bene così??
Ciao davipower, la risposta è già in parte contenuta nel tuo intervento.
La pasta è un ottimo nutriente per una colazione "pre-gara". Il problema è
che non tutti sono abituati a consumare pasta e ha senso farlo solo se si è
testato preventivamente il gradimento e l'efficacia.
La pasta offre tanta energia, ben modulata, abbinata con una certa quantità
di proteine vegetali, aumentabili con l'aggiunta di parmigiano o di un
formaggio stagionato grattugiato.
Un piatto di pasta con olio e.v. (o burro) e parmigiano è un mix perfetto
per gli atleti, ma è indispensabile che sia davvero gradito e soprattutto è
fondamentale che venga testato varie volte in fase di allenamento lungo.
Il consiglio è di accompagnare il pasto bevendo una discreta quantità di
acqua, onde evitare rallentamenti digestivi e mantenere una buona
idratazione.
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Vecchio 14-02-2017, 17:35:32   #8
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Originalmente inviato da gx2 Visualizza messaggio
fibre nella carne?
Il termine "fibre" può trarre in inganno.
I nutrienti contenuti nelle fibre muscolari della carne sono i seguenti:
Proteine, grassi, minerali, vitamine, colesterolo
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Vecchio 14-02-2017, 17:47:33   #9
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La carne invece (100g di carne di vitello cruda) contiene circa il 21% di
proteine, il resto è acqua, fibre ecc

Citazione:
Originalmente inviato da Massimiliano_EthicSport Visualizza messaggio
Il termine "fibre" può trarre in inganno.
I nutrienti contenuti nelle fibre muscolari della carne sono i seguenti:
Proteine, grassi, minerali, vitamine, colesterolo
sempre più confuso

vista così, la fibra è tutta la composizione. Non il resto del 21%
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Vecchio 14-02-2017, 17:57:20   #10
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davipower Ottimo e abbondantedavipower Ottimo e abbondantedavipower Ottimo e abbondantedavipower Ottimo e abbondante
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Originalmente inviato da Massimiliano_EthicSport Visualizza messaggio
Ciao davipower, la risposta è già in parte contenuta nel tuo intervento.
La pasta è un ottimo nutriente per una colazione "pre-gara". Il problema è
che non tutti sono abituati a consumare pasta e ha senso farlo solo se si è
testato preventivamente il gradimento e l'efficacia.
La pasta offre tanta energia, ben modulata, abbinata con una certa quantità
di proteine vegetali, aumentabili con l'aggiunta di parmigiano o di un
formaggio stagionato grattugiato.
Un piatto di pasta con olio e.v. (o burro) e parmigiano è un mix perfetto
per gli atleti, ma è indispensabile che sia davvero gradito e soprattutto è
fondamentale che venga testato varie volte in fase di allenamento lungo.
Il consiglio è di accompagnare il pasto bevendo una discreta quantità di
acqua, onde evitare rallentamenti digestivi e mantenere una buona
idratazione.
Perfetto...
Io mi trovo benissimo...domenica prossima gara di 100 km con 1400 dsl...proverò ad aggiungere un pezzo di parmigiano alla pasta.
Per ora solo con la pasta mi trovo benissimo, da provare aggiungendo delle proteine...vi aggiornerò presto.
Grazie per la risposta immediata.

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Vecchio 14-02-2017, 18:46:50   #11
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eleo73 non giudicato
E chi non riesce a mangiare pasta?


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Vecchio 14-02-2017, 19:13:06   #12
vaibanana
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E chi non riesce a mangiare pasta?


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Riso integrale

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E' in tilt il ragazzo. E' successo anche a me quando ho fatto Neil Armstrong in moonshot. Mi recuperarono a Burbank che cercavo di rientrare nell'atmosfera terrestre in un bar.
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