cosa avete mangiato? (parte 7)

catman · 26 Luglio 2016

never give up! ha scritto:
e lo chiedi a me?
è quello che mi chiedo quando mi danno del non normale...

p.s. ma mi spiego così male??? :)

Per me è normale e anche x tanta gente che conosco o frequento.

Sembrava solo una cosa tanto strana da come l'hai scritta tu (pieno di gente che ti da del non normale).. in realtà è abbastanza comune tra chi si tiene in forma e fa sport regolarmente.

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never give up! · 26 Luglio 2016

catman ha scritto:
Per me è normale e anche x tanta gente che conosco o frequento.

Sembrava solo una cosa tanto strana da come l'hai scritta tu (pieno di gente che ti da del non normale).. in realtà è abbastanza comune tra chi si tiene in forma e fa sport regolarmente.

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Beh. Non frequento solo sportivi [emoji12]

Poi ti basta leggere un po' sul forum. .

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kikhit · 26 Luglio 2016

sovrasterzo85 ha scritto:
Pasta al farro in bianco con aggiunti dopo datterino fresco e basilico in foglie... oppure con solo grana piuttosto che con ricotta e pomodorini... queste le mie preferite, senza troppe pretese, semplici .

A me piace molto a pranzo.. di solito uso pasta integrale, pomodorini, basilico fresco a go go, ci aggiungo o ricotta di pecora o fiordilatte e qualche altra verdura (fagiolini, zucchine grigliate o crude a julienne)... fresco a nutriente! o-o

Oggi a pranzo in ufficio mi sono portato riso nero con ratatouille e frittata di zucchine

sovrasterzo85 · 26 Luglio 2016

Oggi ho stabilito un primato
allenamento mod. Criceto: 60km in 20km di tracciato... mi passava molto eh?! :)

gx2 · 26 Luglio 2016

sovrasterzo85 ha scritto:
Stamane a colazione fiocchi integrali con latte di soia e whey
pane di segale con noci e miele

Pranzo con mix riso int e basmati, pollo fatto in padella con acqua, vino bianco e pepe, pomodorini, rucola e scaglie di grana... tutto freddo ovviamente

Devo dire che ho dimezzato, sotto tuo consiglio, la quantita delle porzioni di verdura prima del piatto principale e non ho piu quell effetto di stomaco sporgente.

a prescindere dalle verdure, A ME, farro ed orzo gonfiano parecchio, tipo legumi. Ovvio se ne mangio una discreta quantità e con continuità.

Poi ci sarebbe il discorso degli amidi mangiati freddi e dell'effetto di retrogradazione che rende una parte degli amidi indigeribili e assimilabili di fatto alla fibra, tant'è che la pasta fredda ha un ig minore della pasta ben cotta appena scolata. Così come la pasta al dente. Francamente non ho idea di quanto si "perde" mangiando la pasta fredda, che a prescindere da tutto preferisco appena scolata.

E' anche per questo rimengo sempre un po' perplesso quando leggo calcoli fatti con assoluta precisione...1+1 quasi mai fa 2

sovrasterzo85 · 26 Luglio 2016

gx2 ha scritto:
a prescindere dalle verdure, A ME, farro ed orzo gonfiano parecchio, tipo legumi. Ovvio se ne mangio una discreta quantità e con continuità.

Poi ci sarebbe il discorso degli amidi mangiati freddi e dell'effetto di retrogradazione che rende una parte degli amidi indigeribili e assimilabili di fatto alla fibra, tant'è che la pasta fredda ha un ig minore della pasta ben cotta appena scolata. Così come la pasta al dente. Francamente non ho idea di quanto si "perde" mangiando la pasta fredda, che a prescindere da tutto preferisco appena scolata.

E' anche per questo rimengo sempre un po' perplesso quando leggo calcoli fatti con assoluta precisione...1+1 quasi mai fa 2

Onestamente: bado ben poco a ste cose qui

Faccio attenzione solo al pranzo appena dopo allenamento: via verdura e vado di yogurt, frutta e riso in bianco

gx2 · 26 Luglio 2016

sovrasterzo85 ha scritto:
Onestamente: bado ben poco a ste cose qui
Faccio attenzione solo al pranzo appena dopo allenamento: via verdura e vado di yogurt, frutta e riso in bianco

si beh, induibbiamente sono dettagli che in molti possono tarnquillamente trascurare

fre7189 · 26 Luglio 2016

Qualcuno di voi ha letto il libro "Racing Weight" di Matt Fitzgerald?
Ho appena cominciato a leggerlo due giorni fa... Cosa ne pensate? Mi sembra molto buono fino adesso...

talpa · 26 Luglio 2016

sovrasterzo85 ha scritto:
Pranzo con altro piatto "monotono"... ma nn sapete che bontà

i piatti più semplici spesso sono i più buoni ;-)

gx2 ha scritto:
Poi ci sarebbe il discorso degli amidi mangiati freddi e dell'effetto di retrogradazione che rende una parte degli amidi indigeribili e assimilabili di fatto alla fibra, tant'è che la pasta fredda ha un ig minore della pasta ben cotta appena scolata. Così come la pasta al dente. Francamente non ho idea di quanto si "perde" mangiando la pasta fredda, che a prescindere da tutto preferisco appena scolata.

mah, sinceramente queste mi sembrano solo sege mentali per complicarsi la vita :-x

talpa · 26 Luglio 2016

comunque oggi a pranzo gnocchi di farro con petto di pollo al curry/peperoncino, zucchine fredde con cipolla e un bel bicchiere di latte di cocco

aspetto con ansia i commenti sulla nuova tovaglia :mrgreen:

gx2 · 26 Luglio 2016

talpa ha scritto:
i piatti più semplici spesso sono i più buoni

mah, sinceramente queste mi sembrano solo sege mentali per complicarsi la vita

E cosa ci sarebbe di complicato? Mangiare la pasta appena scolata?
Sono dettagli l ho scritto, per il volume che faccio, preferisco farci attenzione. Aldilà del fatto che ho sperimentato che è vero. Quando mangiavo pasta fredda in ufficio, alle 17 di pomeriggio mi ritrovavo con l intestino che brontolava. Esattamente come quando mangio troppa verdura o troppi cereali integrali o troppi legumi. Nessuna pippa dunque. Provo, e quando sono sicuro di qualcosa ne traggo le conclusioni e le condivido. Ho anche scritto che per la maggior parte sono dettagli trascurabili, per te che non fai nulla è cosi, già per sovrasterzo che fa 2 se non tre allenamenti al giorno potrebbe avere piu importanza. In modo analogo, chi vuole assimilare poco può sfruttare le proprietà degli amidi. E il tutto è strettamente collegato all IG degli alimenti, cui tutti invece prestano un' attenzione forse eccessiva

kikhit · 26 Luglio 2016

talpa ha scritto:
comunque oggi a pranzo gnocchi di farro con petto di pollo al curry/peperoncino, zucchine fredde con cipolla e un bel bicchiere di latte di cocco

aspetto con ansia i commenti sulla nuova tovaglia

Si intona con il piatto! :-x

:eek:

never give up! · 26 Luglio 2016

gx2 ha scritto:
E cosa ci sarebbe di complicato? Mangiare la pasta appena scolata?
Sono dettagli l ho scritto, per il volume che faccio, preferisco farci attenzione. Aldilà del fatto che ho sperimentato che è vero. Quando mangiavo pasta fredda in ufficio, alle 17 di pomeriggio mi ritrovavo con l intestino che brontolava. Esattamente come quando mangio troppa verdura o troppi cereali integrali o troppi legumi. Nessuna pippa dunque. Provo, e quando sono sicuro di qualcosa ne traggo le conclusioni e le condivido. Ho anche scritto che per la maggior parte sono dettagli trascurabili, per te che non fai nulla è cosi, già per sovrasterzo che fa 2 se non tre allenamenti al giorno potrebbe avere piu importanza. In modo analogo, chi vuole assimilare poco può sfruttare le proprietà degli amidi. E il tutto è strettamente collegato all IG degli alimenti, cui tutti invece prestano un' attenzione forse eccessiva

toglierei il forse

never give up! · 26 Luglio 2016

talpa ha scritto:
comunque oggi a pranzo gnocchi di farro con petto di pollo al curry/peperoncino, zucchine fredde con cipolla e un bel bicchiere di latte di cocco

aspetto con ansia i commenti sulla nuova tovaglia

faccio il rompi balle, come avevo fatto con [MENTION=56504]sovrasterzo85[/MENTION] , mi sembra che avesse postato qualcosa di simile.

saranno gnocchi di patate "legati" con farina di farro... :-x

però, in effetti, dire gnocchi di farro fa più effetto :mrgreen:

anche perchè li venderanno con quella denominazione...

oppure è una pasta di farro a forma di gnocchi?

gx2 · 26 Luglio 2016

talpa ha scritto:
comunque oggi a pranzo gnocchi di farro con petto di pollo al curry/peperoncino, zucchine fredde con cipolla e un bel bicchiere di latte di cocco

aspetto con ansia i commenti sulla nuova tovaglia

allora visto che sei nel periodo uova...piatto semplicissimo: fai fare le zucchine con la cipolla, o solo con l'olio, o fai soffriggere un po' e poi aggiungi poca poca acqua.
a cottura quasi ultimata ci butti dentro un paio di uova e strapazzi il tutto. Nel frattempo ti fai un po' di spaghetti ed ecco una bella carbonara di zucchine. Una grattata di formaggio, pepe e via. Uno dei miei piatti preferiti o-o

Se le zucchine hanno un sapore ovviamente

ps. se ne hai, anche un po' di menta ci sta bene, con le zucchine ci sta sempre bene.
pps. è anche ottima la frittata con aglio menta e zucchine
ppps. è evidente che non sono molto soddisfatto dal pranzo :asd: mo me magno un pezzo di cioccolata e sto a posto

talpa · 26 Luglio 2016

kikhit ha scritto:
Si intona con il piatto! :eek:

grazie :eek:

never give up! ha scritto:
faccio il rompi balle, come avevo fatto con [MENTION=56504]sovrasterzo85[/MENTION] , mi sembra che avesse postato qualcosa di simile.

saranno gnocchi di patate "legati" con farina di farro...

però, in effetti, dire gnocchi di farro fa più effetto

anche perchè li venderanno con quella denominazione...

oppure è una pasta di farro a forma di gnocchi?

hai ragione, sono gnocchi di patate con farina di farro o-o

anche se a dirla tutta sarebbero gnocchi di farro con patate (ingredienti: 65% farro, 35% patate, sale, olio di oliva).....tanto per fare il precisino :mrgreen:

poi ovvio che chiamarli ''gnocchi di farro Bio-Vegan'' fà più figo :-x

(per compensare la scritta ''Vegan'' ho dovuto aggiungere 250 gr. di petto di pollo :-x

)

talpa · 26 Luglio 2016

gx2 ha scritto:
E cosa ci sarebbe di complicato? Mangiare la pasta appena scolata?

niente di complicato,anzi....solo che secondo mè la differenza di assimilazione è davvero minima ;-)

gx2 ha scritto:
allora visto che sei nel periodo uova...piatto semplicissimo: fai fare le zucchine con la cipolla, o solo con l'olio, o fai soffriggere un po' e poi aggiungi poca poca acqua.
a cottura quasi ultimata ci butti dentro un paio di uova e strapazzi il tutto. Nel frattempo ti fai un po' di spaghetti ed ecco una bella carbonara di zucchine. Una grattata di formaggio, pepe e via. Uno dei miei piatti preferiti Se le zucchine hanno un sapore ovviamente

proverò

....grazie per la dritta! o-o

never give up! · 26 Luglio 2016

gx2 ha scritto:
allora visto che sei nel periodo uova...piatto semplicissimo: fai fare le zucchine con la cipolla, o solo con l'olio, o fai soffriggere un po' e poi aggiungi poca poca acqua.
a cottura quasi ultimata ci butti dentro un paio di uova e strapazzi il tutto. Nel frattempo ti fai un po' di spaghetti ed ecco una bella carbonara di zucchine. Una grattata di formaggio, pepe e via. Uno dei miei piatti preferiti Se le zucchine hanno un sapore ovviamente

quando il tuo orticello farà una produzione "normale" ti accorgerai che arriverai al punto di aver "fastidio" verso le zucchine...
ho fatto estati dove il menù era:
zucchine con uova, zucchine trifolate, zucchine ripiene, zucchine lesse, pasta con zucchine, fiori di zucchina (per cambiare)...
questo tutti i giorni e più volte al giorno :mrgreen:

never give up! · 26 Luglio 2016

talpa ha scritto:
hai ragione, sono gnocchi di patate con farina di farro

anche se a dirla tutta sarebbero gnocchi di farro con patate (ingredienti: 65% farro, 35% patate, sale, olio di oliva).....tanto per fare il precisino

poi ovvio che chiamarli ''gnocchi di farro Bio-Vegan'' fà più figo

(per compensare la scritta ''Vegan'' ho dovuto aggiungere 250 gr. di petto di pollo )

bene, tanto per sapere o-o

talpa ha scritto:
niente di complicato,anzi....solo che secondo mè la differenza di assimilazione è davvero minima

mica tanto...IG è veramente differente...a meno che non la raccontano tanto per dire...

sovrasterzo85 · 26 Luglio 2016

Pasta o riso o qualsiasi altra cosa calda e appena scolata tt l anno ma ora di estate di mangiar cibo caldo proprio nn ne ho voglia... gia sudo per 1h dopo la doccia.... figuriamoci

cosa avete mangiato? (parte 7)

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via col vento

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