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-   -   Data di scadenza prodotti ETHIC e ritiro da scaffale (http://www.bdc-forum.it/showthread.php?t=135745)

aurelio4ever 21-03-2012 10:21:03

Data di scadenza prodotti ETHIC e ritiro da scaffale
 
Pongo una domanda forse già posta o da molti considerata banale.


Negli scaffali dei commercianti ho notato la presenza di prodotto Ethic ( ma non credo sia unica ) in promozione, prossimi alla scadenza, con una vita residua rispetto la data di uno o 2 mesi.

Mi domando, fermo restando la promozione , per stare sugli scaffali, questi prodotti , per legge quale vita residua minima dovrebbero avere ?

In particolare mi riferisco alle barrette .

Grazie per chi contribuirà al chiarimento .

Esperto_EthicSport 21-03-2012 22:54:20

Ciao Aurelio!

Grazie di aver aperto questa discussione, per nulla banale e molto interessante.

La "data di scadenza" è un'indicazione che va obbligatoriamente riportata su tutti gli imballaggi alimentari, a prescindere dalla loro natura e dalla loro deperibilità. Questa materia è normata da una Direttiva Comunitaria (la 2000/13/CE) che viene attuata in Italia attraverso il D. Lgs. 181 del 23 Giugno 2003. ;nonzo%

Una cosa importante da sapere è che -ad eccezione di pochissimi e specifici casi- secondo queste leggi non si può/deve vendere un prodotto al superamento della sua data di scadenza. :angrymod:

Riguardo al loro consumo è comunque lasciata libertà all'utente.o-o

Ora: dal punto di vista tecnico, il superamento della data di scadenza non è necessariamente equivalente all'avere un prodotto "andato a male" visto che -come diceva un mio Prof. di Chimica degli Alimenti- i batteri non sanno leggere le date e quindi non decidono di "attaccare" l'alimento esattamente il giorno dopo la scadenza! :mrgreen: Infatti non nascondeva il fatto di consumare -previa valutazione visiva e analisi sensoriale del prodotto :)- anche alimenti dopo la loro scadenza.

Personalmente, se sono ragionevolmente sicuro di come il prodotto è stato conservato e se l'aspetto, l'odore, il sapore non sono sospetti, non mi faccio problemi a consumare alimenti o integratori anche dopo la loro data di scadenza e -sempre per esperienza personale- non ho mai avuto problemi!

aurelio4ever 22-03-2012 11:31:33

Citazione:

Originalmente inviato da Virgilio_EthicSport (Messaggio 3481831)
Ciao Aurelio!

Grazie di aver aperto questa discussione, per nulla banale e molto interessante.

La "data di scadenza" è un'indicazione che va obbligatoriamente riportata su tutti gli imballaggi alimentari, a prescindere dalla loro natura e dalla loro deperibilità. Questa materia è normata da una Direttiva Comunitaria (la 2000/13/CE) che viene attuata in Italia attraverso il D. Lgs. 181 del 23 Giugno 2003. ;nonzo%

Una cosa importante da sapere è che -ad eccezione di pochissimi e specifici casi- secondo queste leggi non si può/deve vendere un prodotto al superamento della sua data di scadenza. :angrymod:

Riguardo al loro consumo è comunque lasciata libertà all'utente.o-o

Ora: dal punto di vista tecnico, il superamento della data di scadenza non è necessariamente equivalente all'avere un prodotto "andato a male" visto che -come diceva un mio Prof. di Chimica degli Alimenti- i batteri non sanno leggere le date e quindi non decidono di "attaccare" l'alimento esattamente il giorno dopo la scadenza! :mrgreen: Infatti non nascondeva il fatto di consumare -previa valutazione visiva e analisi sensoriale del prodotto :)- anche alimenti dopo la loro scadenza.

Personalmente, se sono ragionevolmente sicuro di come il prodotto è stato conservato e se l'aspetto, l'odore, il sapore non sono sospetti, non mi faccio problemi a consumare alimenti o integratori anche dopo la loro data di scadenza e -sempre per esperienza personale- non ho mai avuto problemi!



Grazie per l'esaustivo e autorevole chiarimento.

Esperto_EthicSport 22-03-2012 11:41:59

Prego! o-o

samuelgol 22-03-2012 12:00:29

Citazione:

Originalmente inviato da aurelio4ever (Messaggio 3480322)
Pongo una domanda forse già posta o da molti considerata banale.


Negli scaffali dei commercianti ho notato la presenza di prodotto Ethic ( ma non credo sia unica ) in promozione, prossimi alla scadenza, con una vita residua rispetto la data di uno o 2 mesi.

Mi domando, fermo restando la promozione , per stare sugli scaffali, questi prodotti , per legge quale vita residua minima dovrebbero avere ?

In particolare mi riferisco alle barrette .

Grazie per chi contribuirà al chiarimento .

Per rispondere alla tua domanda, non vi è un limite di vita residua. Sino al giorno della loro scadenza posso essere venduti, dopo no. E' abbastanza normale che chi li vende, metta in promozione quelli prossimi alla scadenza per invogliare il cliente all'acquisto e poterli vendere prima che scadano.
Confermo quanto detto da ethicsport sul fatto che la scadenza è imposta dalla legge, ma che quasi sempre, gli alimenti son buoni anche abbastanza dopo la scadenza...ovviamente a seconda del tipo di alimento. Olio, pasta, o per rimanere nel campo degli integratori, gel e barrette, e in generale tutti gli alimenti a lunga scadenza, possono essere consumati abbastanza dopo. I latticini (latte/yogurt ecc.ecc.) che han scadenza breve, è sconsigliabile andar troppo dopo la loro scadenza, il latte in particolare che deperisce presto.

Marcotto 23-03-2012 10:16:15

Ma quindi, scusate, ma le date di scadenza in base a cosa sono calcolate?
Grazie!
ciao ciao

Esperto_EthicSport 24-03-2012 10:24:02

Citazione:

Originalmente inviato da Marcotto (Messaggio 3484187)
Ma quindi, scusate, ma le date di scadenza in base a cosa sono calcolate?
Grazie!
ciao ciao

Ciao Marcotto!
i parametri per calcolare la data di scadenza sono molti... Dipendono dalla natura degli ingredienti, dalla presenza e tipologia dei conservanti, dal tipo di imballo. Oltre a queste valutazioni, vengono comunque fatte dei test di shelf life per verificare l'effettiva "vita" dell'alimento.

Musty 20-12-2012 15:43:13

Citazione:

Originalmente inviato da Virgilio_EthicSport (Messaggio 3481831)

Personalmente, se sono ragionevolmente sicuro di come il prodotto è stato conservato e se l'aspetto, l'odore, il sapore non sono sospetti, non mi faccio problemi a consumare alimenti o integratori anche dopo la loro data di scadenza e -sempre per esperienza personale- non ho mai avuto problemi!

Quoto o-o

Io uso da sempre i prodotti EticSport e una volta mi erano avanzate 4 barrette scadute da circa un mese.
Sono ancora qui, quindi... non mi hanno fatto nulla o-o

Esperto_EthicSport 22-12-2012 19:56:09

Citazione:

Originalmente inviato da Musty (Messaggio 3961183)
Quoto o-o

Io uso da sempre i prodotti EticSport e una volta mi erano avanzate 4 barrette scadute da circa un mese.
Sono ancora qui, quindi... non mi hanno fatto nulla o-o

:mrgreen:


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